Los Doritos han sido durante mucho tiempo el snack favorito de muchos, perfectos para acompañar tardes de películas o reuniones con amigos. No obstante, su versión comercial suele estar repleta de grasas no saludables y una larga lista de aditivos que muchos preferirían evitar. La buena noticia es que no tienes que despedirte de este delicioso antojo. En este artículo, te ofrecemos una solución sencilla y saludable para disfrutar de los Doritos sin remordimientos: una receta para prepararlos en la airfryer.
Esta alternativa no solo es rápida, estando lista en tan solo 15 minutos, sino que también te permite controlar los ingredientes, asegurándote de que lo que consumes sea tanto delicioso como beneficioso para tu salud. Prepárate para sorprenderte con lo fácil y rápido que es transformar un snack tradicionalmente considerado como «prohibido» en una opción saludable que no querrás dejar de comer.
6Cocción y finalización crujiente
Una vez que tus triángulos de tortilla estén bien impregnados con la mezcla de especias, es momento de cocinarlos en la airfryer. Distribúyelos en la cesta de la freidora de aire, teniendo cuidado de no apilarlos demasiado; esto puede requerir cocinar en varias tandas para evitar que se peguen y asegurar una cocción uniforme. Un truco útil es colocar un poco de peso encima, como un molde resistente al calor, para evitar que se vuelen dentro de la freidora debido al aire circulante.
Cocina los Doritos a 200 grados Celsius durante 4 minutos, luego retira el peso y continúa la cocción por 2 minutos adicionales. Este tiempo adicional sin el peso permite que los Doritos se inflen ligeramente y adquieran ese característico crujido. Finalmente, sácalos de la freidora y colócalos en un lugar donde puedan enfriar sin amontonarse, preservando así su textura crujiente. Este paso final es crucial para disfrutar de un snack saludable y crujiente al máximo.
