El pastel de calabacín, una auténtica joya de la gastronomía, ha ganado popularidad en los últimos años como una opción deliciosa y saludable. Su textura suave, su sabor delicado y su versatilidad en la cocina lo convierten en un plato irresistible para aquellos que buscan una alternativa sabrosa y nutritiva.
En este artículo, exploraremos los secretos detrás de la preparación de este manjar, compartiremos recetas deliciosas y te convenceremos de que el pastel de calabacín debe convertirse en una pieza fundamental en tu repertorio culinario.
3Receta clásica: Pastel de calabacín y queso
Ingredientes:
- 2 calabacines medianos, rallados
- 200 g de queso rallado (puedes elegir entre mozzarella, cheddar o una mezcla)
- 3 huevos
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
- En un tazón grande, mezcla los calabacines rallados, el queso, los huevos y el aceite de oliva.
- Agrega la harina, la levadura en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.
- Deja enfriar antes de desmoldar y ¡disfruta!
Este pastel de calabacín y queso es una opción clásica que destaca por su simplicidad y sabor reconfortante. La combinación de calabacín rallado y queso derretido crea una textura suave y jugosa que hará que cada bocado sea una experiencia culinaria inolvidable.
