La cocina es un arte, y cuando se trata de preparar unas exquisitas alitas de pollo al curry, cada detalle cuenta. En este artículo, te guiaré paso a paso para que logres un resultado jugoso, lleno de sabor y con ese toque aromático que hará que tu cocina despierte todos los sentidos. Descubre los secretos de esta receta que se convertirá en la joya de tu repertorio culinario.
3La magia de la cocción: Horno o parrilla
1. Opción 1: Horno
Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Coloca las alitas marinadas en una bandeja para horno, procurando que estén distribuidas de manera uniforme. Hornea durante 30-40 minutos, girándolas a la mitad del tiempo para garantizar una cocción pareja. Este método asegurará una textura jugosa por dentro y crujiente por fuera.
2. Opción 2: Parrilla
Si prefieres un toque ahumado, enciende la parrilla a fuego medio. Coloca las alitas directamente sobre la parrilla y cocina durante aproximadamente 20-25 minutos, volteándolas regularmente. La parrilla realzará los sabores del curry, aportando una dimensión adicional a tus alitas.
