Explorar la gastronomía de Oriente Medio es sumergirse en un mundo de sabores, aromas y texturas únicas que reflejan la riqueza cultural de la región. Entre la amplia variedad de platos que esta cocina tiene para ofrecer, hoy destacamos uno especialmente tentador: el Tbeet de pollo y arroz. Este plato, también conocido como Tabayit, es un verdadero tesoro culinario que combina ingredientes simples con una técnica de cocción que exalta sus sabores al máximo.
Aunque quizás no sea tan conocido como otros platos de la región, el Tbeet se caracteriza por su irresistible mezcla de especias, la suavidad del pollo y la textura perfecta del arroz, todo cocinado lentamente para crear una experiencia gastronómica memorable. Ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos, esta receta promete conquistar a todos, desde los paladares más exigentes hasta los pequeños de la casa.
2Lista de ingredientes para una experiencia oriental
Preparar el Tbeet de pollo y arroz comienza con la selección de ingredientes frescos y de calidad, esenciales para capturar los auténticos sabores de Oriente Medio. Para dos personas, necesitarás un pollo entero, abierto por el pecho, y dos tazas de arroz basmati, conocido por su fragancia y textura única. Un tomate y una cebolla aportarán la base vegetal, mientras que la mezcla de especias, incluyendo comino molido, sumac, concentrado de tomate, sirope de arce, pimienta de Jamaica, pimienta negra, nuez moscada, cilantro, canela, cardamomo y clavo, creará una salsa rica y compleja.
Además, 500 ml de agua asegurarán la cocción perfecta del arroz, y el ajo, la cebolleta y el perejil fresco decorarán y aportarán frescura al plato final. Con estos ingredientes, estarás listo para embarcarte en una deliciosa aventura culinaria que promete ser un festín para los sentidos.
