La era moderna de la cocina ha sido marcada por la innovación tecnológica, y entre las herramientas que han transformado nuestras cocinas, el robot de cocina destaca como una verdadera revolución culinaria. La Thermomix, en particular, se ha convertido en un aliado indispensable para quienes buscan combinar sencillez, rapidez y nutrición en sus menús diarios. Las recetas que se pueden elaborar con este dispositivo son variadas, pero hay una que resalta por su versatilidad y aceptación entre todos los miembros de la familia: la crema de verduras.
Este plato, además de ser una forma deliciosa y reconfortante de consumir una amplia variedad de vegetales, se prepara de manera sorprendentemente sencilla gracias a la Thermomix. La capacidad de este robot de cocina para picar, mezclar y cocinar las verduras en un solo paso simplifica el proceso, haciendo que la preparación de una nutritiva crema de verduras sea accesible para cualquier cocinero, independientemente de su nivel de habilidad.
7Crema de calabaza y zanahoria al curry
La combinación de calabaza y zanahoria con un toque de curry ofrece una crema cálida, ideal para las noches frescas. En tu Thermomix, coloca 300 g de calabaza y 200 g de zanahorias, ambos pelados y cortados en cubos, junto con una cebolla mediana picada y un diente de ajo. Agrega una cucharadita de curry en polvo para darle un sutil picor y profundidad de sabor.
Vierte 500 ml de caldo de pollo o verduras, ajustando el robot para cocinar 25 minutos a 100°C en Velocidad 1. Este tiempo permite que los sabores dulces de la calabaza y la zanahoria se mezclen perfectamente con las especias, creando una crema reconfortante con un exquisito equilibrio de sabores.
