La era moderna de la cocina ha sido marcada por la innovación tecnológica, y entre las herramientas que han transformado nuestras cocinas, el robot de cocina destaca como una verdadera revolución culinaria. La Thermomix, en particular, se ha convertido en un aliado indispensable para quienes buscan combinar sencillez, rapidez y nutrición en sus menús diarios. Las recetas que se pueden elaborar con este dispositivo son variadas, pero hay una que resalta por su versatilidad y aceptación entre todos los miembros de la familia: la crema de verduras.
Este plato, además de ser una forma deliciosa y reconfortante de consumir una amplia variedad de vegetales, se prepara de manera sorprendentemente sencilla gracias a la Thermomix. La capacidad de este robot de cocina para picar, mezclar y cocinar las verduras en un solo paso simplifica el proceso, haciendo que la preparación de una nutritiva crema de verduras sea accesible para cualquier cocinero, independientemente de su nivel de habilidad.
6Crema de brócoli y espinacas: Un verde deleite
Para una inyección de verdor y nutrientes, la crema de brócoli y espinacas es una opción rápida y repleta de sabor. Comienza cocinando en la Thermomix 400 g de brócoli y 200 g de espinacas frescas, previamente lavadas. Añade una cebolla mediana y un diente de ajo, ambos picados, para construir una base aromática.
Cubre los vegetales con 500 ml de caldo de verduras y programa 20 minutos a 100°C, Velocidad 1. Este paso suaviza las verduras y las prepara para su transformación en una crema suave y homogénea, fusionando los sabores naturales del brócoli y las espinacas con el fondo umami del caldo.
