La era moderna de la cocina ha sido marcada por la innovación tecnológica, y entre las herramientas que han transformado nuestras cocinas, el robot de cocina destaca como una verdadera revolución culinaria. La Thermomix, en particular, se ha convertido en un aliado indispensable para quienes buscan combinar sencillez, rapidez y nutrición en sus menús diarios. Las recetas que se pueden elaborar con este dispositivo son variadas, pero hay una que resalta por su versatilidad y aceptación entre todos los miembros de la familia: la crema de verduras.
Este plato, además de ser una forma deliciosa y reconfortante de consumir una amplia variedad de vegetales, se prepara de manera sorprendentemente sencilla gracias a la Thermomix. La capacidad de este robot de cocina para picar, mezclar y cocinar las verduras en un solo paso simplifica el proceso, haciendo que la preparación de una nutritiva crema de verduras sea accesible para cualquier cocinero, independientemente de su nivel de habilidad.
4Inicio del proceso: Sofrito en Thermomix
Comenzar a preparar una crema de verduras en Thermomix implica primero crear una base de sabor intensa y aromática. Para esto, pica la cebolla y el puerro con precisión utilizando la secuencia 1, 4, 9 repetida dos veces, lo que garantiza una textura ideal para el sofrito. Añade después la mantequilla y el aceite de oliva virgen extra directamente al vaso del robot.
Programa la Thermomix para cocinar estos ingredientes por 15 minutos a 100°C en Velocidad 1, seguido de un ajuste a Temperatura Varoma y Velocidad 3 durante cinco minutos adicionales. Este paso es esencial para suavizar las verduras y liberar sus sabores y aromas, formando la base perfecta para la crema.
