Si eres un amante de la ensaladilla rusa y te consideras un experto en degustar las mejores versiones de este plato clásico, entonces tienes que subir al norte de España. Allí encontrarás el lugar secreto donde se hace la mejor ensaladilla rusa de todo el país. Olvídate de los típicos restaurantes turísticos, porque lo hemos estado haciendo mal toda la vida. Ahora es el momento de descubrir la auténtica receta de la ensaladilla rusa, también conocida como ensalada Olivier.
4Ha ganado un restaurante de Bilbao
El certamen San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country ha revelado el ganador del VI Campeonato Nacional de Ensaladilla rusa de España de este año, y el premio ha sido otorgado al restaurante La Viña de Henao ubicado en Bilbao. Dirigido por María del Carmen Bedia Berodia, este reconocido restaurante se ha impuesto en la final de esta prestigiosa competencia que se celebra dentro del certamen, donde chefs reconocidos se reúnen para debatir sobre el sector y dar a conocer diversas especialidades culinarias.
La Viña de Henao ha tomado el relevo del famoso restaurante Castru Gaiteru en Llanes, Asturias, convirtiéndose en el nuevo hogar de la mejor ensaladilla rusa de España. María del Carmen Bedia Berodia logró convencer a un exigente jurado compuesto por renombrados chefs y periodistas, entre ellos, Martín Berasategui, José Carlos Capel, Julia Pérez, Carlos Maribona, Leonor Espinosa, Ricard Camarena y Benjamín Lana.
