El invierno es una de las mejores épocas del año para disfrutar de las bondades de la cocina. En estos días fríos, pocos platos apetecen más que un buen guiso de pescado, ideal para disfrutar en familia.
En la actualidad, son muchas las recetas que puedes encontrar para conseguir el plato perfecto. Sin embargo, no hay nada mejor que echar la vista atrás para recuperar alguna de la recetas favoritas de nuestras abuelas.
¿Lo has probado? Descubre cómo preparar el guiso de pescado, conocido como «matamaridos», más típico de Andalucía.
8Aprovecha al máximo este plato con estos trucos
Como ves, este guiso de pescado, conocido popularmente como «matamaridos» en toda Andalucía, no tiene ninguna complicación y sí te sorprenderá por su sabor. Siguiendo su historia, esta receta llama la atención también porque se puede aprovechar muy bien en el caso de que sobre. Por ejemplo, puedes utilizar el caldo para realizar una exquisita sopa de pescado, ideal para el invierno. Por otro lado, con las patatas, el pescado y las verduras, también puedes preparar unos deliciosos canelones y hacer que sirvan de relleno para unas croquetas caseras.
