El invierno es una de las mejores épocas del año para disfrutar de las bondades de la cocina. En estos días fríos, pocos platos apetecen más que un buen guiso de pescado, ideal para disfrutar en familia.
En la actualidad, son muchas las recetas que puedes encontrar para conseguir el plato perfecto. Sin embargo, no hay nada mejor que echar la vista atrás para recuperar alguna de la recetas favoritas de nuestras abuelas.
¿Lo has probado? Descubre cómo preparar el guiso de pescado, conocido como «matamaridos», más típico de Andalucía.
3Ingredientes para preparar este plato de cuchara
Si tú también quieres disfrutar en casa de este exquisito guiso de pescado, debes saber que tan solo tardarás 45 minutos en tenerlo listo. Para hacer cantidad suficiente para 4 personas, necesitarás 300 gramos de merluza o de pescadilla. También 2 patatas, 2 zanahorias, medio pimiento rojo y media cebolla. Para terminar, debes preparar a su vez dos dientes de ajo, un poco de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y un poco de perejil fresco. Una vez que lo pruebes, no tardará en convertirse en uno de tus platos de cuchara favoritos.
