El cabello de ángel, apodado también como dulce de cidra, es una auténtica delicia española que ha conquistado los paladares más exigentes a lo largo de los años. Este dulce tradicional se elabora a partir de la calabaza de cidra, una variedad especial que destaca por su interior filamentoso y su dulzura natural.
4Lo puedes usar de múltiples maneras
El cabello de ángel es una auténtica delicia que se puede disfrutar de diferentes maneras. Desde degustarlo directamente con una cuchara, hasta utilizarlo como ingrediente para añadir un toque de dulzor, sabor y jugosidad a masas de bizcochos. ¿Qué hay de preparar unos deliciosos cortadillos, bayonesas, borrachuelos malagueños, torteles o ensaimadas con un suave toque de cabello de ángel? Sin duda, una verdadera experiencia para los amantes de lo dulce.
Pero el cabello de ángel no solo se limita a ser utilizado en repostería. También es común encontrarlo untado sobre pan tostado o como acompañamiento de quesos. Esta combinación de lo dulce con lo salado es un auténtico acierto que deleita a los paladares más exigentes y que no deja indiferente a nadie.
