Te invitamos a viajar a través del tiempo, con las recetas clásicas de la abuela y saborear los recuerdos más preciados de tu infancia. Las recetas clásicas son mucho más que simples combinaciones de ingredientes; son el reflejo de una cultura culinaria arraigada en nuestras raíces.
9¿Cómo se hacen?
Las migas son el resultado de mezclar pan duro desmenuzado con aceite de oliva, ajos y sal, a lo que se le pueden añadir otros ingredientes tradicionales como panceta, chorizo, pimientos o uvas. El secreto está en el proceso de cocinado, donde el pan se va dorando poco a poco en la sartén, adquiriendo una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.
Pero lo mejor de las migas no solo radica en su delicioso sabor, también se encuentran en la capacidad de adaptarse a los gustos y preferencias de cada comensal. Se pueden servir como plato principal, acompañado de un huevo frito o de una buena porción de carne, o incluso como guarnición para otros platos.
