Te invitamos a viajar a través del tiempo, con las recetas clásicas de la abuela y saborear los recuerdos más preciados de tu infancia. Las recetas clásicas son mucho más que simples combinaciones de ingredientes; son el reflejo de una cultura culinaria arraigada en nuestras raíces.
11El Paparajote
Hablar de platos típicos de la abuela es sinónimo de rememorar momentos llenos de sabor y tradición. Entre esos deliciosos manjares que evocan la nostalgia se encuentra el paparajote, un postre emblemático de la región de Murcia que ha conquistado el paladar de propios y extraños a lo largo de los años.
El paparajote es un dulce único en su estilo, elaborado a base de una hoja de limonero que, curiosamente, no se come. Esta hoja se sumerge en una exquisita masa de harina y huevo, que le confiere una textura suave y crujiente al ser frita. Pero eso no es todo, ya que para culminar su irresistible sabor, se espolvorea con una generosa cantidad de azúcar y una pizca de canela, creando así un contraste perfecto entre lo dulce y lo especiado.
