El gazpacho manchego es un plato emblemático de la cocina española que ha conquistado paladares con su sabor reconfortante y su rico aroma. Aunque su nombre puede llevar a confusión con el gazpacho andaluz, una sopa fría a base de tomate, pepino y pimiento, el gazpacho manchego es un guiso tradicional originario de la región de La Mancha que combina carne, verduras y pan para crear un plato sustancioso y delicioso. En este extenso texto, exploraremos los orígenes, la historia, una receta paso a paso, variaciones, maridaje y acompañamientos del Gazpacho Manchego.
