España, tierra de gastronomía rica y diversa, ha experimentado un notable crecimiento culinario gracias a influyentes chefs como Dabiz Muñoz y Martín Berasategui. Sus restaurantes nos llevan a degustar innovadoras creaciones que desafían nuestros paladares.
Sin embargo, en los hogares españoles, la tradición aún se mantiene viva con platos más simples y arraigados. Las albóndigas, un clásico, ofrecen versatilidad y pueden prepararse de mil maneras distintas.
8El origen de las albóndigas: un viaje a la antigüedad
La historia de las albóndigas se remonta a la antigua Roma, donde una mezcla de carne picada, pan rallado y especias marcó sus inicios. A lo largo de los siglos, este plato versátil se extendió por Europa, adoptando características propias en cada región.
