España, tierra de gastronomía rica y diversa, ha experimentado un notable crecimiento culinario gracias a influyentes chefs como Dabiz Muñoz y Martín Berasategui. Sus restaurantes nos llevan a degustar innovadoras creaciones que desafían nuestros paladares.
Sin embargo, en los hogares españoles, la tradición aún se mantiene viva con platos más simples y arraigados. Las albóndigas, un clásico, ofrecen versatilidad y pueden prepararse de mil maneras distintas.
10Época de colonización: influencias del nuevo mundo
Con la colonización y la conquista, ingredientes de América, como tomates y pimientos, se incorporaron a la gastronomía española. Estos elementos enriquecieron las albóndigas, añadiendo nuevos matices y sabores a la receta tradicional.
