Hoy hablaremos sobre la margarina y la mantequilla y sus ventajas y desventajas para la salud, según los resultados de un estudio realizado por la OCU. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un revelador estudio sobre la elección más saludable entre dos productos muy presentes en nuestra alimentación diaria: la margarina y la mantequilla. Ambos alimentos contienen grasas y ácidos grasos saturados, los cuales suelen ser abundantes en la dieta de los españoles, según indica la OCU.
11Lo que recomienda la OCU
En este sentido, la OCU recomienda que las personas con enfermedades cardiovasculares opten por margarinas en lugar de mantequilla u otros productos lácteos ricos en grasas saturadas. Sin embargo, es importante leer detenidamente la etiqueta y asegurarse de que el contenido de grasas saturadas en la margarina no supere el tercio de todas las grasas presentes en ella.
Además, la OCU también sugiere que una margarina rica en esteroles vegetales y grasas poliinsaturadas puede ser una buena alternativa para las personas con enfermedades cardiovasculares. Los esteroles vegetales son compuestos que ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre, lo que puede contribuir a la salud del corazón. Las grasas poliinsaturadas, por otro lado, son grasas saludables que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol «malo» (LDL) en el cuerpo.
