¡Qué ricos son los cocidos en nuestro país! Deleita tu paladar y embárcate en un apasionante viaje gastronómico a través de España, descubriendo la exquisitez de los variados y deliciosos cocidos que este país tiene para ofrecer. Desde el famoso cocido maragato, característico de la región de León, hasta el reconfortante y auténtico cocido montañés en Cantabria, sin olvidar el clásico puchero que ha conquistado los corazones de toda España.
16La olla gitana
Por otro lado, la región de Murcia, parte de la Comunidad Valenciana y Andalucía Oriental nos sorprenden con la famosa olla gitana. Este delicioso cocido combina legumbres y verduras variadas, pero lo que realmente destaca en esta receta son las peras. Sí, has oído bien, las peras juegan un papel importante en la Olla Gitana, aportando un sabor dulce y refrescante al plato.
Además de las peras, la olla gitana está compuesta por garbanzos, judías verdes, calabaza, cebolla, tomate y patata. Cada uno de estos ingredientes se fusiona perfectamente, creando una combinación de sabores que te transportarán directamente a la región mediterránea. Y para realzar aún más su sabor, se adereza con hierbabuena, azafrán, pimentón y aceite de oliva, ingredientes que le dan un toque especial y característico.
