A medida que nos adentramos en los últimos días de verano, muchos nos resistimos a despedirnos de esos sabores que definen la estación. El gazpacho, con su frescura y explosión de sabores, es sin duda uno de ellos. Este plato, arraigado en la gastronomía española, no sólo es un deleite para el paladar, sino también una opción saludable y refrescante. Hoy, te invitamos a redescubrir el gazpacho en su máxima expresión: recetas exquisitas y fáciles de preparar con tu Thermomix.
Desde la versión tradicional andaluza, pasando por la innovadora de remolacha, hasta llegar a la sorprendente de melón, cada una de estas recetas promete ser un ’10’. Así que, aunque el verano esté tocando a su fin, aún hay tiempo para disfrutar del «veranillo de San Miguel» y sus cálidas temperaturas que nos invitan a saborear platos ligeros y sin complicaciones. Prepárate para despertar tus sentidos con estas deliciosas recetas de gazpacho en Thermomix que estamos seguros, te encantarán.
4Receta tradicional: Gazpacho Andaluz en Thermomix
Para aquellos que anhelan saborear el clásico gazpacho andaluz, aquí te presentamos una receta tradicional adaptada para tu Thermomix, perfecta para seis raciones. Necesitarás 1000 g de tomates pera bien maduros y rojos, cortados a la mitad, 1 diente de ajo, 50 g de pimiento verde en trozos, 40 g de cebolla, 70 g de pepino parcialmente pelado y en trozos, 30 g de vinagre, una cucharadita de sal, entre 50 y 100 g de aceite de oliva virgen extra y 8 cubitos de hielo.
La elaboración es simple: coloca los tomates, ajo, pimiento, cebolla, pepino, vinagre, sal, aceite y hielo en el vaso del Thermomix. Tritura durante 30 segundos a velocidad 5. Luego, bate durante 3 minutos a velocidad 10. Sirve este refrescante gazpacho bien frío y disfruta de un auténtico sabor andaluz.
