Los datos más recientes del Instituto Nacional de Estadística (INE) indican que la esperanza de vida al nacer en Europa es menor a 81 años, mientras que en España se estima en 83,2 años. Estos datos muestran que la esperanza de vida aumenta para las mujeres, siendo de 85,8 años en 2021, mientras que los hombres apenas superan los 80 años. Además, se destaca la influencia determinante del estado de salud y nivel de vida en esta esperanza de vida. Aunque España muestra una longevidad notable, siempre hay margen para mejoras.
4MENOS PROCESADOS
El Dr. Frank B. Hu subraya la importancia de reducir el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados, si queremos vivir más y tener saludo. No basta solo con aumentar la ingesta de frutas, verduras, cereales integrales y legumbres. Los alimentos ultraprocesados, sometidos a procesos industriales intensivos y cargados de aditivos, son señalados como contraproducentes para la longevidad. Entre los ultraprocesados más consumidos en España se encuentran carnes procesadas, bebidas azucaradas y bollería. Estudios han demostrado que un alto consumo de ultraprocesados se relaciona con un riesgo elevado de muerte prematura, por lo que limitar o eliminar este grupo alimenticio puede contribuir a una vida más larga.
