El pastel de carne, esa creación reconfortante que nos transporta a la mesa familiar, es una opción muy popular en ciertos lugares del mundo, y en España ha ido ganando popularidad con el paso de los años. Por ese motivo, hoy vamos a contarte sus orígenes y a ofrecerte una receta paso a paso rápida y sencilla para que lo hagas tú mismo en casa. ¡Acompáñanos!
1Historia del pastel de carne
El pastel de carne tiene sus raíces en la necesidad y la creatividad culinaria. Se dice que su historia se remonta a la Edad Media, cuando la masa era utilizada como envoltorio para conservar y proteger la carne durante la cocción. Este método práctico pronto se convirtió en una tradición, y el pastel de carne nació como una manera ingeniosa de aprovechar los ingredientes disponibles.
A lo largo de la historia, el pastel de carne ha evolucionado y se ha adaptado a las cocinas de diversas culturas. En Inglaterra, el «Shepherd’s Pie» se convirtió en un plato emblemático, utilizando cordero y puré de papas. En Australia, la versión conocida como «Meat Pie» es un clásico en eventos deportivos y picnics. En cada rincón del mundo, el pastel de carne ha encontrado su propia interpretación, fusionando ingredientes locales y técnicas culinarias únicas.
