Las proteínas, en conjunto con los carbohidratos y las grasas, constituyen uno de los tres macronutrientes esenciales para nuestro cuerpo. Desempeñan un papel crucial en diversas funciones corporales, como la formación de músculos, tendones, órganos y tejidos, así como en la síntesis de enzimas, hormonas y moléculas esenciales.
Los expertos advierten que la carencia de proteínas, esenciales en cada célula de nuestro cuerpo, puede acarrear consecuencias negativas para la salud. La Organización Mundial de la Salud (OMS) establece pautas para la ingesta diaria de proteínas, recomendando entre 0,8 y 1 gramo para personas adultas. No obstante, esta cantidad puede variar según factores individuales, como la edad, el peso y la actividad física. Es crucial considerar estos aspectos al planificar una dieta equilibrada que asegure un aporte adecuado de proteínas para mantener la salud y el bienestar general.
4CACAHUETES: 27 GRAMOS DE PROTEÍNA
Los cacahuetes, a pesar de ser comúnmente considerados frutos secos, pertenecen a la familia de las legumbres. Además de proporcionar vitaminas y minerales, son una destacada fuente de proteína vegetal, ofreciendo 27 gramos por cada 100 gramos.
Además de su alto contenido proteico, los cacahuetes son ricos en grasas saludables, como ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. Contienen antioxidantes, como resveratrol, que pueden tener beneficios para la salud cardiovascular. También son fuente de fibra dietética, magnesio, fósforo y niacina (vitamina B3). Su versatilidad los convierte en un snack ideal, pero es esencial consumirlos con moderación debido a su densidad calórica.
