Las gulas, esos finos y delicados sucedáneos del marisco, han ganado popularidad en la cocina por su sabor suave y versatilidad en la preparación de platos deliciosos y rápidos. Estas tiras finas, elaboradas con surimi (un preparado de pescado) sazonado con aceite de oliva y ajo, se han convertido en un ingrediente estrella en la gastronomía, especialmente en la península ibérica. Permiten crear platos rápidos, sabrosos y versátiles, uno de los cuales nos disponemos a explorar en detalle: las Gulas al Ajillo.
2Ingredientes para las Gulas al Ajillo
- 400 gramos de gulas (pueden ser frescas o congeladas)
- 4 dientes de ajo picados finamente
- 1 guindilla (opcional, para un toque picante)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
- Pan para acompañar (opcional)
