La infanta Elena vivió un cumpleaños en un ambiente distendido y navideño acompañada de prácticamente toda la familia real española. Sus 60 años llegaron de la mano de una velada especial y entrañable. Al principio se barajó la posibilidad de celebrarlo en la Zarzuela, pero finalmente la cita se hizo efectiva en el restaurante madrileño Pabú. Allí se congregaron los reyes Felipe VI y Letizia, los eméritos Sofía y Juan Carlos, este último recién llegado de Ginebra con la infanta Cristina, junto a la mayoría de los integrantes de la familia Borbón y Grecia.
3Menú del cumpleaños de la infanta Elena
En Pabú se cocina con pureza y sencillez. Según ha confirmado “Vanitatis”, el menú constó de los siguientes platos. Comenzó con unos aperitivos, entre los que destacaba el jamón ibérico, un queso curado, gildas de anchoa, tacos de salmón y guacamole. Como plato principal, los comensales se deleitaron en una exquisita crema de calabaza, carabineros y capón. Hubo tres o cuatro personas que no quisieron tomar carne y, en su lugar, comieron lubina. El ambiente fue relajado y distendido, poniendo la guinda del pastel a una atmósfera adorable y llena de armonía.
