Mercadona lleva un tiempo haciendo promoción de los increíbles productos que ha traído para estas fiestas. Pareciera que llevamos semanas en Navidad, pero el plato fuerte llega este fin de semana. Aunque hay personas que esperan con ansias esta época y ya lo tienen todo programado, también existen otros ciudadanos/as que están pensando a última hora cómo agasajar a sus invitados. La respuesta puede encontrarse en los tres nuevos pescados de la cadena valenciana, que son riquísimos y no te dejan el bolsillo temblando: cigalas, carabineros y gambones.
6Los carabineros tienen proteínas de alto valor biológico
La FEN pone énfasis en sus proteínas del alto valor biológico, sus ácidos poliinsaturados omega 3 (el 0,25%) y, su colesterol: 152 miligramos por 1.000 gramos en este producto. Respecto a los minerales, son fuente de fósforo, 79 miligramos de calcio, 190 miligramos de sodio, 330 miligramos de magnesio y vitaminas del grupo B, sobre todo la B12. Una ración de carabineros es la mitad de la ingesta recomendada de esta última vitamina. Supera el 25% de las cantidades diarias recomendadas de fósforo.
