Con el descenso de las temperaturas y la llegada del invierno, muchas personas se ven afectadas por virus y enfermedades estacionales, como el resfriado común. En estos momentos, la alimentación desempeña un papel crucial, y las recetas calientes de cuchara se convierten en la elección ideal para combatir el frío. Aunque platos como el cocido o las lentejas son más elaborados y llevan más tiempo, las sopas son una opción fácil y sencilla.
4SOPA DE POLLO
Un gran clásico es la sopa de pollo, que además de ser rica, nutritiva y aliviar los síntomas de la gripe y el catarro, también es muy fácil de preparar.
Ingredientes:
- 2 trozos de pechuga de pollo (300 g).
- 2 litros de agua (o 8 tazas).
- ½ cebolla blanca.
- 3 zanahorias pequeñas.
- 2 patatas medianas.
- ½ taza de fideos (100 g).
- 1 rama de hierbabuena (10 g).
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Hierve el agua en una olla. Corta la pechuga en trozos pequeños y agrégala al agua junto con la cebolla. Elimina la espuma resultante del hervor e incorpora las zanahorias en tiras y deja hervir. Cuando las zanahorias estén listas, agrega las patatas peladas y cortadas; hierve durante 5 minutos más.
Introduce los fideos y cocina a fuego lento. Añade pimienta, sal al gusto y un toque de hierbabuena antes de servir. Esta sopa no solo es una deliciosa opción, sino que también proporciona nutrientes esenciales y puede aliviar los síntomas de la gripe, convirtiéndola en un clásico reconfortante para cualquier ocasión.
