Un bizcocho casero básico es una elaboración infalible que nunca falla y gusta a todo el mundo, y se puede llevar a cabo de manera rápida y sencilla. Tanto si es para una merienda cotidiana como para una ocasión especial, el bizcocho siempre es bien recibido, especialmente cuando se prepara artesanalmente con ingredientes de calidad. Lo mejor es que solo necesitarás unos pocos ingredientes básicos, y es probable que ya los tengas en casa.
9POR QUÉ SE AGRIETA
Un bizcocho puede agrietarse también por varias razones. Una causa común es la temperatura del horno. Si el horno está demasiado caliente, el exterior del bizcocho puede cocinarse y solidificarse rápidamente, mientras que el interior aún está expandiéndose, lo que provoca grietas. Asegúrate de precalentar el horno correctamente y seguir la temperatura recomendada en la receta.
Otro factor puede ser la cantidad de líquidos en la masa. Demasiado líquido o una proporción desequilibrada de ingredientes húmedos y secos pueden afectar la estructura del bizcocho, resultando en grietas. Sigue cuidadosamente las medidas y proporciones indicadas en la receta. Además, evita abrir la puerta del horno durante el proceso de cocción, ya que los cambios bruscos de temperatura también pueden contribuir a la formación de grietas en la superficie del bizcocho.
