Un bizcocho casero básico es una elaboración infalible que nunca falla y gusta a todo el mundo, y se puede llevar a cabo de manera rápida y sencilla. Tanto si es para una merienda cotidiana como para una ocasión especial, el bizcocho siempre es bien recibido, especialmente cuando se prepara artesanalmente con ingredientes de calidad. Lo mejor es que solo necesitarás unos pocos ingredientes básicos, y es probable que ya los tengas en casa.
6EL COLOR PERFECTO
El color del bizcocho es crucial; un tono excesivamente tostado no solo resulta poco atractivo visualmente, sino que también puede tener notas amargas y un sabor quemado. Para lograr un dorado adecuado sin llegar a quemarse, simplemente observa el bizcocho mientras pasa el tiempo. Cuando alcance el color deseado, retíralo del horno, cúbrelo con papel de aluminio y continúa la cocción hasta completar el tiempo total recomendado.
