Un bizcocho casero básico es una elaboración infalible que nunca falla y gusta a todo el mundo, y se puede llevar a cabo de manera rápida y sencilla. Tanto si es para una merienda cotidiana como para una ocasión especial, el bizcocho siempre es bien recibido, especialmente cuando se prepara artesanalmente con ingredientes de calidad. Lo mejor es que solo necesitarás unos pocos ingredientes básicos, y es probable que ya los tengas en casa.
4EL MOLDE ADECUADO
La elección del molde es crucial para el resultado final del bizcocho. Si usas un molde bajo, es probable que se dore demasiado por fuera y quede reseco por dentro. Opta por un molde redondo con paredes altas y desmoldable para facilitar el proceso después de enfriarse. No olvides engrasar el molde con mantequilla o aceite de oliva para evitar que la masa se adhiera a las paredes.
