Es esencial tener mucho cuidado con las intoxicaciones alimentarias durante todo el año, incluso en invierno. En ocasiones, en los meses fríos, tendemos a descuidarnos, y el huevo, ya sea como plato principal o ingrediente en tortillas, masas, pasta o salsas, es especialmente propenso a causar problemas. Garantizar que los huevos estén en perfecto estado cobra una importancia crucial. Saber cómo detectar si este alimento se encuentra en mal estado antes de usarlo es fundamental para prevenir disgustos y cuidar tanto nuestra salud como la de nuestros seres queridos.
6EL SONIDO
Otra manera de verificar la frescura de este ingrediente es prestar atención al sonido al agitarlo. Si no emite ningún ruido al ser movido en tu mano, es un buen indicativo. Sin embargo, si percibes un chapoteo o un sonido similar a agitar líquido en su interior, es señal de que la yema golpea contra la cáscara, indicando que el huevo está en mal estado y debería ser descartado.
