Es esencial tener mucho cuidado con las intoxicaciones alimentarias durante todo el año, incluso en invierno. En ocasiones, en los meses fríos, tendemos a descuidarnos, y el huevo, ya sea como plato principal o ingrediente en tortillas, masas, pasta o salsas, es especialmente propenso a causar problemas. Garantizar que los huevos estén en perfecto estado cobra una importancia crucial. Saber cómo detectar si este alimento se encuentra en mal estado antes de usarlo es fundamental para prevenir disgustos y cuidar tanto nuestra salud como la de nuestros seres queridos.
4EL MÉTODO DE FLOTACIÓN
Emplear el método de flotación en un vaso de agua es rápido y común. Simplemente llena un vaso de agua y coloca el huevo en él. La reacción te indicará si está fresco o no: si se hunde y permanece en el fondo, está en buen estado; sin embargo, si flota, es probable que esté en mal estado. Este fenómeno ocurre cuando el huevo ha absorbido aire con el tiempo, disminuyendo su peso y densidad. En este caso, se recomienda desecharlo.
