Los Huesitos, uno de los dulces más queridos de España, nacieron en 1975 gracias a Chocolates Hueso, una empresa familiar en Ateca, Zaragoza. Esta deliciosa barra de barquillo, rellena de crema de chocolate y bañada en chocolate con leche, era la merienda clásica de nuestra infancia, un auténtico placer para el paladar. La combinación única de barquillo y chocolate ha cautivado a millones de amantes de esta chocolatina. En la actualidad existen un montón de variantes del Huesitos original pero hoy queremos proponerte hacer la versión clásica en tu casa. ¿Te atreves?
9USA CREMA DE CACAO CASERA
Si quieres hacer unos Huesitos aún más saludables, controlando tú todos los ingredientes, te recomendamos que prepares tu también la crema de cacao y avellanas para el relleno. Es muy fácil y si sobra, puedes conservarla en un tarro hermético para comer otro día con pan o usarla de relleno en otro dulce. Para hacer crema de cacao y avellanas casera, puedes seguir esta receta básica.
Ingredientes:
- 1 taza de avellanas tostadas
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 taza de azúcar (puedes ajustar según tu preferencia de dulzura)
- 1/2 taza de aceite vegetal (por ejemplo, aceite de girasol)
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones:
Tuesta las avellanas en el horno a 180°C durante unos 10-15 minutos. Remueve ocasionalmente para asegurarte de que se tuesten uniformemente. Deja que se enfríen un poco. Pela las avellanas. Puedes frotarlas entre tus manos o envolverlas en un paño limpio para eliminar la piel.
Tritura las avellanas tostadas en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta cremosa. Este proceso puede llevar varios minutos. Agrega el cacao en polvo, el azúcar, el aceite vegetal y una pizca de sal a la pasta de avellanas. Si lo deseas, también puedes agregar extracto de vainilla para darle sabor. Mezcla todos los ingredientes en el procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Prueba la crema y ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia. Transfiere la crema de cacao y avellanas a un frasco hermético y guárdala en el refrigerador. La textura puede espesarse un poco en el frío, así que sácala unos minutos antes de usar si deseas una consistencia más suave.¡Disfruta de tu crema de cacao y avellanas casera en tostadas, pan, crepes o donde prefieras!
