España disfruta de abundante sol, no obstante, hasta la mitad de la población presenta déficit de vitamina D, es decir, no alcanza los niveles recomendados, una condición evidente mediante análisis sencillos de sangre. Según la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), se aconseja mantener concentraciones de vitamina D entre 30 y 70 ng/ml, considerando insuficiencia por debajo de 20 ng/ml y deficiencia por debajo de 10 ng/ml.
9DEFENSAS BAJAS
La vitamina D, al fortalecer el sistema inmunitario, actúa de manera similar a los alimentos probióticos. La falta de esta vitamina puede aumentar la vulnerabilidad a virus y bacterias, aumentando la frecuencia de enfermedades. Mantener niveles adecuados se convierte así en un factor crucial para reforzar la resistencia del organismo.
