El jamón es una de las grandes joyas de la gastronomía nacional. Nadie entra ni sale de España sin probar un buen jamón y es precisamente el jamón el que hace que muchas personas regresen. La OCU tiene un comparador en su web en el que muestra cuáles son los mejores jamones y, basándonos en él, te contamos cuáles son los que tienen los primeros puestos, sin aplicar filtro alguno. Eso sí, ordenados por precio. A partir de ahora, sabrás cuál es tu mejor opción cuando acudas al supermercado.
7Consejos de la OCU para elegir jamón
La OCU ha dejado una serie de consejos para que elijas con mesura el mejor ibérico. Comprueba que el precinto corresponde con la categoría que aparece en la etiqueta, fíjate en la forma de alimentación (si es cebo, cebo en campo o bellota), mira el porcentaje de ibérico que tiene (puede ser 50, 75 o 100 si es puro). Cabe destacar que el cerdo de raza Duroc no es ibérico, pero tampoco cerdo blanco. Su comercialización se hace con una categoría aparte, que debe indicarse en la etiqueta. El duroc brinda un rendimiento ligeramente menor que el de los cerdos blancos, porque su hueso es pesado.
