El jamón es una de las grandes joyas de la gastronomía nacional. Nadie entra ni sale de España sin probar un buen jamón y es precisamente el jamón el que hace que muchas personas regresen. La OCU tiene un comparador en su web en el que muestra cuáles son los mejores jamones y, basándonos en él, te contamos cuáles son los que tienen los primeros puestos, sin aplicar filtro alguno. Eso sí, ordenados por precio. A partir de ahora, sabrás cuál es tu mejor opción cuando acudas al supermercado.
2No todos los jamones son iguales
Hay muchos tipos de jamón en el mercado, dependiendo de la raza de los cerdos, su alimentación y del tiempo de curación de cada pieza. Además, es necesario hacer una diferenciación entre jamón (patas traseras) y paleta (patas delanteras). Los jamones pueden estar por encima de los 8 kilos, mientras que las paletas se quedan en los 4 o 5 kilos. Las paletas se curan antes, aunque la proporción de tocino es mayor en los jamones.
