Los Phoskitos, destacados como uno de los dulces de bollería más populares, son bollitos de bizcocho tierno, rellenos de leche o crema, recubiertos de chocolate. A pesar de su delicioso sabor, no son la opción más saludable para niños ni adultos, a pesar de la publicidad sin remordimientos. ¿Por qué no considerar hacer estos pastelitos en casa cuando te apetezcan? Si te encantan los clásicos de tu infancia, estás de suerte, ya que hoy preparamos Phoskitos caseros, más sencillos de lo que imaginas.
Utilizando un molde para brazo de gitano y algunas herramientas, podrás crear estos encantadores pastelitos. Aunque siguen siendo laboriosos debido a las capas, rellenos y coberturas característicos de bizcochos y tartas, con un toque de cariño, estos Phoskitos adaptados saldrán maravillosos, y dejarán impresionados tanto a niños como a los adultos más nostálgicos.
9CONTROLA LOS INGREDIENTES
Independientemente de quién lo prepare, un bollo sigue siendo un bollo, pero hacerlo en casa, te brinda el control sobre los ingredientes, en contraste con las opciones industriales. Al comparar ambas versiones de un mismo dulce, el tipo de aceite es un factor importante, ya que a menudo vemos aceites de palma o colza en la bollería industrial del supermercado, explicado por el costo. Al cocinar bollos en casa, optamos por aceite de oliva (o de girasol en casos extremos). Estos aceites, especialmente los de oliva, aportan grasas saludables, a diferencia de los productos industriales que tienden a aumentar los niveles de LDL colesterol (colesterol malo).
En resumen, las diferencias clave entre la bollería casera y la industrial son la menor cantidad de calorías, grasas de mejor calidad, disminución del contenido de colesterol y la ausencia de grasas trans en la casera. ¡A disfrutar de la bollería hecha en casa!
