Los Phoskitos, destacados como uno de los dulces de bollería más populares, son bollitos de bizcocho tierno, rellenos de leche o crema, recubiertos de chocolate. A pesar de su delicioso sabor, no son la opción más saludable para niños ni adultos, a pesar de la publicidad sin remordimientos. ¿Por qué no considerar hacer estos pastelitos en casa cuando te apetezcan? Si te encantan los clásicos de tu infancia, estás de suerte, ya que hoy preparamos Phoskitos caseros, más sencillos de lo que imaginas.
Utilizando un molde para brazo de gitano y algunas herramientas, podrás crear estos encantadores pastelitos. Aunque siguen siendo laboriosos debido a las capas, rellenos y coberturas característicos de bizcochos y tartas, con un toque de cariño, estos Phoskitos adaptados saldrán maravillosos, y dejarán impresionados tanto a niños como a los adultos más nostálgicos.
6QUÉ ES LA CREMA CHANTILLY
La crema chantilly no tiene un inventor específico, y su origen es un tanto difuso. Se le atribuye su nombre a Jean-Baptiste François Chantilly, un noble francés del siglo XVIII, que era conocido por sus suntuosos banquetes. Sin embargo, la técnica de montar nata y agregar azúcar para obtener una crema espumosa era practicada mucho antes en diversas culturas culinarias. La crema chantilly se popularizó en el Château de Chantilly, donde se servía con fresas, contribuyendo así a su asociación con la elegancia y el deleite. Su invención es más una evolución culinaria a lo largo del tiempo que un logro atribuible a una sola persona. Esta crema queda ideal es los Phoskitos pero si te apetece innovar en la receta puedes utilizar otros rellenos como mermelada de fresa.
