Los Phoskitos, destacados como uno de los dulces de bollería más populares, son bollitos de bizcocho tierno, rellenos de leche o crema, recubiertos de chocolate. A pesar de su delicioso sabor, no son la opción más saludable para niños ni adultos, a pesar de la publicidad sin remordimientos. ¿Por qué no considerar hacer estos pastelitos en casa cuando te apetezcan? Si te encantan los clásicos de tu infancia, estás de suerte, ya que hoy preparamos Phoskitos caseros, más sencillos de lo que imaginas.
Utilizando un molde para brazo de gitano y algunas herramientas, podrás crear estos encantadores pastelitos. Aunque siguen siendo laboriosos debido a las capas, rellenos y coberturas característicos de bizcochos y tartas, con un toque de cariño, estos Phoskitos adaptados saldrán maravillosos, y dejarán impresionados tanto a niños como a los adultos más nostálgicos.
2INGREDIENTES
Estos son los ingredientes que vas a necesitar para tus Phoskitos caseros:
Ingredientes para el bizcocho:
- 80 gramos de harina
- 70 gramos de azúcar
- 50 gramos de leche
- 50 gramos de aceite
- 4 yemas de huevo
- 4 claras de huevo
- Una pizca de sal
Para la crema Chantilly:
- 250 gramos de nata montada
- 50 gramos de azúcar glass
- Un poco de esencia de vainilla.
Para la cobertura de chocolate:
- 200 gramos de chocolate para fundir
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de agua
