La gastronomía española está repleta de platos tradicionales tan famosos como deliciosos. Cocido madrileño, tortilla de patatas, patatas a la riojana o fabada asturiana son auténticas experiencias de nuestra gastronomía que merece la pena probar.
Y junto a estos platos tan clásicos, las tapas españolas son también una parte icónica de la gastronomía española y hay muchas variedades de tapas populares en toda España. Aquí tienes algunas de las tapas españolas más famosas.
2Tapas muy tradicionales
- Calamares a la Romana: Los Calamares a la Romana son anillos de calamar rebozados en una masa ligera y crujiente y luego fritos. A menudo se sirven con limón para darles un toque de frescura. Esta tapa es especialmente popular en las zonas costeras de España y es una opción sabrosa y fácil de compartir.
- Pulpo a la Gallega: El Pulpo a la Gallega es un plato típico de la región de Galicia, en el noroeste de España. Consiste en pulpo cocido, cortado en rodajas finas y sazonado con pimentón, aceite de oliva y sal gruesa. Esta tapa es apreciada por su sencillez y sabor distintivo.
- Pimientos de Padrón: Los Pimientos de Padrón son pequeños pimientos verdes fritos en aceite de oliva y sazonados con sal. La peculiaridad de esta tapa es que algunos de los pimientos son picantes, mientras que otros son suaves. Los comensales a menudo juegan a la ruleta rusa de los pimientos, esperando encontrar uno picante.
- Boquerones en Vinagre: Los Boquerones en Vinagre son anchoas frescas marinadas en vinagre, ajo, perejil y aceite de oliva. Esta tapa es una opción refrescante y a menudo se sirve en pequeñas cazuelas.
- Croquetas: Las Croquetas son bolas o cilindros rellenos de bechamel y otros ingredientes, como jamón, pollo, bacalao o champiñones. Se rebozan en huevo y pan rallado antes de freírse hasta que estén doradas y crujientes. Las croquetas son populares en toda España y se pueden encontrar en numerosas variedades.
