La cocina es un arte en constante evolución, donde la creatividad juega un papel fundamental. A menudo, nos encontramos con pequeños trozos de carne de pollo que sobran de otras preparaciones, y nos preguntamos qué hacer con ellos. En lugar de desperdiciar estos restos, podemos transformarlos en una deliciosa creación culinaria.
En este artículo, te presentaremos una receta innovadora de «Albóndigas de Pollo y Dátiles en Salsa de Tomate», cortesía del chef Sergio Fernández. Esta receta no solo es una solución perfecta para aprovechar los restos menuditos de pollo, sino que también es un verdadero festín para tus sentidos.
6Paso 3: la formación de las albóndigas
Es hora de dar forma a nuestras albóndigas. Toma una porción de la mezcla y forma albóndigas de igual tamaño. Recuerda que este paso es donde puedes ser creativo y darles la forma y el tamaño que desees. Las albóndigas pequeñas son ideales para aperitivos, mientras que las más grandes pueden convertirse en platos principales.
