El solomillo al vino tinto es una de las recetas más exquisitas de la alta cocina que puedes disfrutar en la comodidad de tu hogar. Este plato combina la ternura del solomillo de res con la riqueza y profundidad de sabor del vino tinto, creando una experiencia culinaria que seguramente impresionará a tus invitados.
Una receta buenísima, como también lo son otros platos de carne como el lomo de cerdo al ajillo o empanado. En este artículo, te guiaré a través de todos los pasos para preparar un solomillo al vino tinto que deleitará tus sentidos y te hará sentir como un chef profesional en tu propia cocina.
8Paso 6: Desglasar la Sartén
Añade el vino tinto a la sartén con los chalotes y el ajo. Raspa el fondo de la sartén con una cuchara de madera para liberar todos los sabores y jugos que se hayan caramelizado. Cocina a fuego medio-alto hasta que el vino se haya reducido a la mitad, lo que tomará unos 5-7 minutos.
