La OMS ha alzado la voz sobre el riesgo que tiene el consumo de edulcorantes. Hay mucha gente que los consume pensando que son mucho más sanos que el azúcar y finalmente se están llevando una sorpresa. Según el criterio de la organización, no son productos efectivos para controlar el peso a largo plazo. No tienen valor nutricional y hasta pueden aumentar el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad si se toman durante un tiempo prologando. Es por eso que el organismo desaconseja consumir edulcorantes y azúcar, los dos.
6Qué dice la OMS sobre el consumo de azúcar
Francesco Branca, una figura clave en la OMS, explica que el “azúcar no es necesario desde el punto de vista nutricional. La OMS recomienda que, si se ingieren azúcares libres, aporten menos del 10% de las necesidades energéticas totales; además, se pueden observar mejoras en la salud si se reducen a menos del 5%. Esta proporción equivale a menos de un vaso de 250 ml de bebida azucarada al día”.
