El pescado desempeña un papel importante en la dieta de muchas personas, y los supermercados atraen a multitudes diarias en busca de las mejores ofertas para elaborar platos que forman parte de nuestra gastronomía más tradicional. En Europa, España destacaría en un hipotético ranking de consumo de pescado, con preferencias por la merluza, la sardina y el salmón, según el Observatorio Europeo del Mercado de Productos de Pesca y Acuicultura.
8LA MERLUZA Y LA PESCADILLA SON LOS PREFERIDOS
España destaca como uno de los principales países en cuanto al consumo de productos de mar a nivel mundial. Esto se debe a la abundancia de playas en el sur y el este, así como estuarios y bahías en el norte que ofrecen productos de alta calidad. Entre los favoritos se encuentran la merluza y la pescadilla, con un consumo de más de 91 kilos en 2022. En segundo lugar, se sitúa el salmón, seguido de cerca por sardinas y boquerones, que son el tercer pescado más consumido en los hogares españoles. Recientemente, el Consejo Noruego de Productos del Mar ha analizado los hábitos de consumo de pescado y marisco en España.
