El pescado desempeña un papel importante en la dieta de muchas personas, y los supermercados atraen a multitudes diarias en busca de las mejores ofertas para elaborar platos que forman parte de nuestra gastronomía más tradicional. En Europa, España destacaría en un hipotético ranking de consumo de pescado, con preferencias por la merluza, la sardina y el salmón, según el Observatorio Europeo del Mercado de Productos de Pesca y Acuicultura.
2DÓNDE COMPRAR EL MEJOR PESCADO
Un estudio realizado por la consultora Bain & Company ha revelado cuál es el supermercado ideal para adquirir carne y pescado, y Consum, la cooperativa valenciana, ha sido coronada como la mejor elección. Según el estudio, Consum ha obtenido el primer lugar tanto en la compra de pescado, con un destacado 71% de calidad, como en la adquisición de carne, con un sólido 67%.
