Los canelones son un plato icónico en la gastronomía italiana y española, al igual que los macarrones gratinados y los espaguetis a la carbonara. Y aunque los canelones rellenos de carne picada y cubiertos con bechamel son los más comunes, hay muchas variaciones deliciosas que merecen ser exploradas.
Uno de los platos más espectaculares y exquisitos que puedes probar son los canelones de foie y carne. En este artículo, te llevaré a un viaje culinario para descubrir esta receta que combina la riqueza del foie gras con la suavidad de la carne, creando un plato que deleitará tus sentidos y los de tus invitados.
63. Rellenar los Canelones
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).
- Rellena cada lámina de canelón con una porción de la mezcla de foie y carne.
- En una fuente para horno, vierte una pequeña cantidad de salsa bechamel en el fondo y coloca los canelones rellenos encima.
- Cubre los canelones con el resto de la salsa bechamel.
