Las patatas fritas son un placer culinario universalmente amado, sobre todo las caseras, no las de supermercado. Ya sea como acompañamiento para una hamburguesa, un aperitivo crujiente o una guarnición deliciosa, las patatas fritas siempre tienen un lugar especial en nuestros corazones y estómagos. Sin embargo, lograr que las patatas fritas queden siempre crujientes y en su punto perfecto puede ser todo un desafío. En este artículo, desvelaremos el secreto detrás de unas patatas fritas perfectas y te proporcionaremos consejos prácticos para que puedas prepararlas en casa de manera impecable.
77. El Tipo de Aceite
La elección del aceite también es fundamental. El aceite de cacahuete, el aceite de maíz o el aceite de canola son excelentes opciones debido a su alto punto de humo y sabor neutro. Evita los aceites con sabores fuertes, como el aceite de oliva virgen extra, ya que pueden afectar negativamente el sabor de las patatas fritas.
