Las patatas fritas son un placer culinario universalmente amado, sobre todo las caseras, no las de supermercado. Ya sea como acompañamiento para una hamburguesa, un aperitivo crujiente o una guarnición deliciosa, las patatas fritas siempre tienen un lugar especial en nuestros corazones y estómagos. Sin embargo, lograr que las patatas fritas queden siempre crujientes y en su punto perfecto puede ser todo un desafío. En este artículo, desvelaremos el secreto detrás de unas patatas fritas perfectas y te proporcionaremos consejos prácticos para que puedas prepararlas en casa de manera impecable.
55. La Temperatura del Aceite
La temperatura del aceite es crucial para lograr patatas fritas crujientes. Se recomienda utilizar un termómetro de cocina para mantener un control preciso. La temperatura ideal del aceite para freír patatas es de aproximadamente 350°F (175°C). Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura adecuada antes de agregar las patatas.
