La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha revelado recientemente cuál es la mejor harina de trigo disponible en los supermercados, y sorprendentemente, no se trata de ninguna de las marcas reconocidas como Hacendado, Carrefour o Alipende. Con una amplia gama de opciones en el mercado, resulta crucial comprender las distintas variantes de harina y sus características únicas.
Al hablar de harina, generalmente nos viene a la mente la tradicional harina de trigo, pero la realidad es que existe una diversidad de harinas elaboradas a partir de distintos cereales, legumbres y otros frutos. Desde las versátiles harinas de garbanzos y castañas hasta la peculiar harina de almortas, el abanico de posibilidades es amplio y a menudo desconocido para muchos consumidores.
8Maestría en harinas: Descubre la clave para elegir la mejor opción
La harina, ese ingrediente esencial que se encuentra en la base de innumerables recetas, es un elemento crucial en la cocina. Desde la elaboración de pan hasta la creación de masas exquisitas y salsas deliciosas, su calidad influye significativamente en el resultado final de los platos. Sin embargo, no todas las harinas son iguales. En la detallada guía de compra de la OCU, te sumergirás en el mundo de las harinas, explorando sus variaciones y aprendiendo qué tipo es el más adecuado para cada uso culinario específico.
