La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha revelado recientemente cuál es la mejor harina de trigo disponible en los supermercados, y sorprendentemente, no se trata de ninguna de las marcas reconocidas como Hacendado, Carrefour o Alipende. Con una amplia gama de opciones en el mercado, resulta crucial comprender las distintas variantes de harina y sus características únicas.
Al hablar de harina, generalmente nos viene a la mente la tradicional harina de trigo, pero la realidad es que existe una diversidad de harinas elaboradas a partir de distintos cereales, legumbres y otros frutos. Desde las versátiles harinas de garbanzos y castañas hasta la peculiar harina de almortas, el abanico de posibilidades es amplio y a menudo desconocido para muchos consumidores.
3Deliciosas creaciones con la elección adecuada: Harina floja para repostería
Si tu intención es deleitarte con la elaboración de bollos esponjosos, pasteles tentadores u otras delicias reposteras, es crucial optar por una harina adecuada. Las marcas destacadas según el análisis para este propósito son Aliada de El Corte Inglés y Harimsa.
La harina floja para repostería, con su textura fina y baja en gluten, es fundamental para lograr la esponjosidad y la delicadeza perfecta en tus creaciones horneadas. Su capacidad para crear masas livianas y suaves hace que sea la opción ideal para una amplia gama de postres y productos de repostería.
