Si eres un aficionado a los dulces tienes que conoces las famosas rosquillas de Alcalá. Son de Alcalá de Henares y casi son tan conocidas como su Universidad. Y es que se trata de un dulce muy típico que quien prueba, repite. Ahora bien, como no siempre son fáciles de encontrar, te vamos a dar la receta para que las hagas en tu propia casa.
Siempre que tengas la oportunidad de ir a Alcalá de henares no dudes en entrar a algunos de sus establecimientos para comprarlas. Pero si no tienes manera de conseguirlas, lo mejor es que tomes nota de los ingredientes y de la forma de prepararlas para tenerlas siempre a mano en tu hogar. Eso sí, ya decimos que crea adicción.
5Los ingredientes de las rosquillas de Alcalá
Pues bien, en cuanto a ingredientes lo vamos a tener muy fácil. Normalmente te solemos pedir que apuntes, pero en este caso creemos que la memoria será suficiente. Necesitamos hojaldre, agua, azúcar, a ser posible glas, y yemas de huevo. Con estas cuatro cosas, y mucho amor, que es el ingrediente mágico, vamos a poder hacer en nuestras asas unas rosquillas como las que se comen en Alcalá.
